S Braňom si prejdeme jeho začiatky od pudingu na chate, cez popcorn na byte až po súčasné dokonalosti na tanieri. Je to jeden z mála ľudí, ktorí šiel študovať a dodnes robí to čo ho skutočne bavilo a baví. Povieme si ako to prebieha po nastúpení za učňa či kuchára na stredných školách. Prezradí, či môže kuchár neznášať niektorú potravinu/ingredienciu a ak áno, tak ktorá to je v jeho prípade. Všetci vieme, ako sa robí guláš a aký pomer mäsa a cibule sa dáva 1:1 (ale, aj pre mňa bola novinkou, ako sa to pomerovo vlastne myslí). Navaríme si „klobúčikovú“ polievku. Braňo je frajer, ktorý do školských jedálni dostal hamburger. Vyrobíme si domáceho udeného lososa.
Pobavíme sa o téme, ktorá je medzi kuchármi populárna: nože. Nahliadneme do školy varenia, ktorú o chvíľku otvára v našom meste. Prebrali sme aj TV relácie Bez servítky, Na nože Teleráno, Dámsky klub, atď. Prejdeme sa aj reštauráciami v Spišskej Novej Vsi. Dozvieme sa, ako je najlepšie mať umiestnenú chladničku tak, aby sme čo najmenej nabrali na váhe. Bude toho mega veľa .
Linky a Kontakty:
Je to podcast o Spiši. O regióne, o ktorom každý vie kde je. O ľuďoch, ktorí to nevzdali a v ňom tvoria hodnoty. O miestach známych aj neznámych. O minulosti, prítomnosti a málo aj o budúcnosti. O ľuďoch, čo žijú okolo nás. O všetkom čo vás vôbec nezaujíma. O tom, o čom sa len šepká. O mnoho inom.Nie sú to filozofické debaty či náučné výstupy. Je to debata priateľov s nádychom zábavy, uvoľnenia, ale aj zamyslení nad vecami okolo nás.
Profesionálne nahrávacie a podcastové štúdio na Spiši – kvalita zvuku zo srdca regiónu.
